1、鲜柠檬洗干净时，用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍 。
2、然后用清水冲净，这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净，保证原料安全，同时去掉外皮的苦味 。
3、把柠檬用小刀子切成小片，把小片上的柠檬籽剔除 ， 因为柠檬籽可能会让煮出的柠檬水有苦味 。
4、先把柠檬放在炖盅的底层 ， 冰糖放上面，怕苦可以多放点冰糖 。
5、用炖盅隔水炖足9个小时，要小火慢炖 。
【冰糖柠檬膏怎么做才不苦 冰糖柠檬膏方法】6、成品待冷却后，用密封罐装起放进冰箱保存，需要时冲成热柠檬茶或冻柠檬茶饮用都可以 。

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