【糖水橘子罐头原料如何选择】选择肉质致密、色泽鲜艳美观、香味良好、糖分含量高、糖酸比适度、含橙皮苷低的果实 ， 如温州蜜橘、红橘等 。要求果实 完全成熟 ， 横径至少在45毫米以上，无病虫害，无机械损伤 。
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