【如何制作简易版紫薯酥饼】1、食材：低筋面粉300g，猪油120g ， 细砂糖35g，水50g ， 炼乳适量 。
2、把油皮的材料混合在一起，揉匀成油皮，油酥材料混合 。
3、蒸熟紫薯压成泥加糖炼乳搅拌匀 。
4、油酥油皮松弛后分成10份，油皮压平，包入油酥，捏口，倒放 。
5、压平 ， 擀成鸭舌状卷起 。松弛10分钟 。再做一遍 。
6、松弛好后按平 ， 包入馅料，收口，压成饼状，涂蛋黄液，撒芝麻 。
7、200℃烤20分钟 。

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