原料：鸡杂1千克 ， 红绿尖椒圈50克 。
调料：美味酱200克，清汤50克，色拉油1千克 。
制作方法：
1、将鸡杂过水后捞出控净水，下入烧至七成热的色拉油内略炸一下 ， 鸡杂略缩后捞起 。
2、铁锅洗净，下入美味酱、清汤后，下入鸡杂 。
【铁锅鸡杂怎么做】3、铁锅上煲仔炉小火煨炖，炖约30分钟后,撒上红绿青椒圈，即可直接上桌 。

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