【榴莲里含有什么成分】榴莲里含有很高的糖分，并且含淀粉11%，糖分13% ， 蛋白质3%，还有多种维生素 ， 脂肪，钙，铁和磷等 。榴莲可以补充身体需要的能量和营养 。榴莲果中氨基酸的种类齐全 ， 含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高 。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力 。
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