1、材料：碟鱼 ， 葱，姜，蒜，酱油 ， 醋，料酒 ， 醋 ， 八角 。
2、碟鱼洗净划几刀，用厨房纸吸一下水，撒盐腌半小时
【红烧鲽鱼的家常做法 红烧鲽鱼怎么做好吃】3、葱姜 ， 蒜，八角，五香粉，白胡椒粉，盐，糖，酱油料，酒，醋加水备好，量
4、鱼身拍上面粉，油里放几片姜  ， 炸至金黄。
5、聊汁烧开放入炸好的鱼 ， 小火盖盖熬一会儿翻面再烧片刻即可 。

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