1、在超市购买少量的食用碱，放入水中化开 ， 把黄喉放入，浸泡3-4个小时，捞起 。
【洗黄喉的方法】2、把捞起来的黄喉加少量食盐搓揉2分钟，然后用清水洗干净 。
3、接着，把黄喉放入开水中 ， 约15至30秒，捞起 。
4、把黄喉马上放入冷水中 ， 俗称“过冷河”，过一下冷水，然后捞起，即可
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