【大白菜梗的做法】1、猪肉洗净，切片；白菜梗洗净切条；葱姜蒜切片；小红辣椒切小段 。
2、热锅凉油，先倒入肥肉煸炒出香味后，再倒入瘦肉片煸炒至变色，接着倒入葱姜蒜继续煸炒一下，最后倒入白菜梗条 。
3、待白菜梗略软后，放入老抽提色、生抽提鲜，继续翻炒，稍微焖一会儿更入味儿 。
4、起锅前放入红辣椒段 ， 酌情放盐，翻炒均匀即可 。

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