要使粥好吃，注意以下几点：
1、浸泡：煮粥前先米用冷水浸泡半小时让米粒膨胀开样做好处 ， 熬起粥来节省时间，搅动时会顺着方向转，熬出粥酥、口感好 。
2、开水下锅：开水下锅比冷水熬粥更省时间  ， 熬出来的粥更美味 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟，熬出来的粥香味由此而出。
4、搅拌：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时开始不停地搅动直持续约10分钟呈酥稠状出锅止。
【如何做粥好吃】5、点油：煮粥还要放油 ， 粥改文火约10

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