1、将宰好洗净的鱼肉切片，把鱼头鱼骨鱼腹装一盆 ， 加盐、少许胡椒粉和料酒拌匀 。
2、鱼片装一盆，加盐、少许胡椒粉、两个蛋清拌匀 。
3、锅里下油 ， 将鱼头鱼骨鱼尾煎至两面金黄色，上锅备用，接着用姜末和蒜蓉爆香 。
4、放入适量的油，倒入酸菜，炒出香味 ， 将泡椒放入翻炒，再将煎好的鱼头鱼骨之类倒进去 。
5、倒入泡椒水，再加适量的清水和料酒 ， 盖上锅盖，大火煮开，小火炖二十分钟左右 。
6、鱼汤大火煮开后 ， 鱼腹鱼片一起倒入，立刻用筷子打散 。
7、然后就等鱼肉边缘变白色，立即关火 ， 快速捞起，加盐和鸡精调味 。
8、鱼肉表面铺上剩下的姜末蒜蓉香菜末，加花椒 。
【家常酸菜鱼怎么做】9、再开大火烧油，立刻整锅均匀淋上鱼肉表面即可 。

• 我的QQ等级怎么下降了啊
• poke流韦鲁斯怎么出装
• qq自动续费怎么退款
• 权游男演员兼职送外卖怎么回事
• 咳嗽出血是怎么回事
• 花西子怎么火起来的
• 养文竹的小技巧和方法 文竹怎么养
• 香酥蚕蛹怎么做
• 腾讯大王卡40g是怎么算
• 九尾狐符号怎么打出来