【什么是鞣花酸】鞣花酸是一种多酚二内酯，是没食子酸的二聚衍生物 。鞣花酸广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种天然多酚组分，鞣花酸与三氯化铁的显色反应呈蓝色，遇硫酸呈黄色 。
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【什么是鞣花酸】鞣花酸是一种多酚二内酯，是没食子酸的二聚衍生物 。鞣花酸广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种天然多酚组分，鞣花酸与三氯化铁的显色反应呈蓝色，遇硫酸呈黄色 。