【千层豆腐的做法】1、豆腐切块、肉切丝、香菇洗净切片，青红椒洗净切丝、洋葱切块 。
2、将千层豆腐放入锅中煎至两面金黄色 ， 锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油，放入香菇炒香提味 。
3、放入辣椒酱1大勺，放入青红椒丝翻炒，放入少许盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均再倒入煎过的千层豆腐 ， 炒香后起锅，锅仔内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可 。

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