【关东煮怎么做】1、准备食材：魔芋、贡丸、鱼豆腐、竹轮、蟹柳、鸣门卷 。锅中撒盐，放入萝卜戳水滤去腥气，肉、蘑菇切块 。
2、倒入葱姜水、盐 ， 打成肉泥 ， 手作贡丸，煮3分钟左右成型 。将材料做出串串形状 。昆布加水，温水浸泡海带，海带切条，穿成串 。烧水 ， 保持开水不沸，加入木鱼花，加热5分钟，滤去木鱼花，继续加热5分钟 。准备日本酱油、味霖、清洒，倒入锅中 。加入各种串串 ， 煮熟即可食用 。
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