吃茄子有哪些忌讳

【吃茄子有哪些忌讳】吃茄子的忌讳：
生吃茄子是会中毒的，生茄子中含有一种叫做龙葵素的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多；茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食；切勿烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失严重。