1、啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，是经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为液体面包 。啤酒乙醇含量最少，喝啤酒不但不易醉人伤身，少量饮用反而对身体健康有益处 。目前的啤酒大部分均添加辅助原料 。
【关于啤酒和碳酸饮料】2、碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料 。碳酸饮料主要成分包括碳酸水、柠檬酸、白糖、香料、咖啡因、人工色素等 。除糖类能给人体补充能量外，碳酸饮料中几乎不含营养素，过量饮用对身体有害 。
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