材料：红尖椒、食盐、鸡精、姜、花椒粉、菜籽油 。
炒辣椒酱方法步骤如下：
1、辣椒洗净，去蒂 ， 用纸巾或干毛巾擦干水分；
2、把辣椒切成小段，姜切成小块；
3、把辣椒和姜放进食物粉碎机里打碎；
4、将打碎的辣椒倒进大锅，加上盐，花椒粉，鸡精 ， 倒入菜籽油；
【如何炒辣椒酱】5、用中火翻炒至辣椒水分蒸发干即可 。

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