【生菜是酸性还是碱性】1、生菜是一种碱性植物 。
2、食物是酸性还是碱性 ， 并不是根据简单的味觉，或者是在水里溶化后表现出现的化学性质，其实是人体在食用后所变成的是酸性还是碱性 。由此可以看出，人们在食用之后就会变为碱性物质 ， 所以它是碱性的蔬菜 。
3、生菜中含有膳食纤维和维生素c ， 有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用 。

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