【做寿司没有黄瓜怎么办】用胡萝卜或者卷心菜来代替即可 。因为黄瓜的作用是补充维生素，而胡萝卜或者卷心菜也能补充维生素 。寿司是日本的传统美食，历史悠久，可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同 。
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