1、大葱 ， 蒜，生姜切好备用，辣椒切小圈西红柿切块 。
【西安菜夹馍的做法 做法非常简单】2、锅放油爆香大葱，生姜 ， 蒜 。
3、加入辣椒翻炒一会 。
4、在加入西红柿，边翻炒边按压西红柿，这样容易出汁，加盐 ， 出锅时加一点鸡精就好 。
5、如果不爱西红柿炒辣子记得加一点点醋 。
6、饿了，随便拍就吃了饼?。砂〉?，掰开或切开直接夹菜进去就好 我们西安人就是这样吃的，基本都是天天吃，早上晚上馒头喝粥，中午面条，饺子，凉皮 。
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