【为什么要说黄花菜凉了】黄花菜开花通常是日出而开，日落而败，绽放的时间很短暂 。一旦错过采摘期，就再也没机会摘到了 。黄花菜都凉了的意思便是错过了，没机会了，时间太晚了的意思 。在此句中，凉不是指温度，凉是指“垮台了”、“没希望了”、“错过了”之意 。所以“黄花菜都凉了”可以理解为“错过了黄花菜这种植物的采摘时间” ， 比喻时间太晚了的意思 。

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