1、用料：钢丝面350克、花生50克、色拉油适量、酱油1勺、葱1段、香油半勺、陈醋2勺、白糖半勺、芝麻酱2勺、芝麻20克、辣椒油适量 。
2、钢丝面用温水泡一会儿 。
3、拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟 。
4、花生米小火炒熟后捞出沥油 。
5、剥去红衣后 ， 压碎备用 。
【凉拌钢丝面怎么做】6、用陈醋、酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁 。
7、蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻 。
8、浇上调好的汁 。
9、最后再放上油辣子调匀即可开吃 。

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