酵母菌每20分钟到30分钟分裂一次 。
酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞 ， 培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便 。酵母克隆载体的种类也很多 。
【酵母菌每几分钟分裂一次】酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元 。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的兼性厌氧微生物 ， 在有氧和无氧条件下都能够存活 ， 是一种天然发酵剂 。
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