【脆皮鱼最正宗的做法】最近很多朋友咨询关于怎么做脆皮鱼的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友 。
1、将小黄鱼从背部剖开，成为鱼片 。
2、将面粉、淀粉、酵母粉、盐、料酒、鸡精，加水调成面糊30分钟，再加入10g葱花 ， 搅拌均匀 。
3、将鱼片放入面糊中，均匀裹上面糊 ， 锅中加油烧油，放入鱼片 ， 炸成金黄色即可 。

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