1、准备材料：面粉200克、苏打粉1克、调料色拉油20克、白糖20克、水80克 。
【炸麻花怎么做】2、植物油先煮开 ， 放凉 。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团醒面 。
3、醒30分钟后，分成8克左右的小剂子 。
4、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜 。
5、醒5分钟后 ， 再搓长 。
6、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条 。
7、将两边对折，旋转卷成麻花形状 。
8、然后倒油锅中炸成金黄色即可 。

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