在盆中倒入80度左右的水，搅成棉絮把面揉起来，用保鲜膜裹住防止干皮 ， 醒面30分钟 。把面揉成长条，用擀面杖擀成长方形，在面上倒油让饼来分层，把面片都涂到，撒上葱花把面片卷起来 。锅中刷油，油热后放入饼 。开最大火，五分钟后反面刷油，反面烫五分钟 。
【烙饼用什么方法好】烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一 ， 可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用 。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富 。烙饼的营养素损失较少 。
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