1、食材:面粉200克、菠菜50克、盐少许、葱花少许、猪油少许 。
2、锅洗干净,准备干净的小盆,洗好的菠菜叶少许 , 盆盛好半碗面粉,具体量自己可斟酌 。
3、菜选择叶子部分,先在热水里过一遍 , 时间不要太长,否则叶子的维生素会破坏 。
【辅食怎么做简单又好吃】4、捞起菠菜叶 , 用冷水冲一下,放在砧板上 , 用刀切碎,剁成泥 。如果蔬菜量多,可以用搅拌机搅拌一下 , 效果更好 。
5、将剁成泥的菠菜叶和面粉混合,加少量水,揉均匀,揉成团;将团的表面涂一层少量的油,因为面团需要一点时间发酵好,涂有油可以不会让面团表面变干变硬 。
6、差不多半小时候我们可以煮上水了 , 里面放少许盐 , 在烧水的过程中我们可以把面团分成一个个小团 。
7、将小团搓成条 , 捏成扁平的带状 , 拉长,一直到厚度比较薄为止 。
8、等水开了,用手掐成一小薄片一小薄片,丢进锅里,如果丢的太慢,可以少烧点水,中途开了再一次次少量添加水 。
9、烧好后等两三分钟盛起,放点熬好的猪油,一份简单的宝宝辅食就做好了 。
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