【玻璃生菜又叫什么】玻璃生菜又叫叶用莴苣，属于草本植物，是浅根系蔬菜 ， 株高25cm左右，散生叶片易擗，脆嫩爽口，略甜 ， 品质上乘，单株重300-500克，净菜率高 。生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜 。洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉 。
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