1、手上抹少许的油，取一块粉团按一凹坑，放入一块馅心，然后收口扔入芝麻中制作一定数量后将其混匀，裹上一层芝麻 ， 用手用力搓匀 ， 使芝麻嵌入粉团即成生坯；
2、下锅油温可以为冷油 ， 升温速度宜慢不宜快，中火炸制 ， 上色油温高，时间短，6成热，开大火；
【糯米粉做麻球好做吗油炸的】3、炸制过程中 ， 需要不断推压，受热均匀 ， 膨胀效果好，颜色也均匀，五分钟后出锅即可 。
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