把菜上面喷点水就可以 ， 凉拌田七是一宽菜品，主要原料是田七，主要配料是生抽、香油、白糖，蔬菜焯水后，立即投凉，控干水分，过热会让蔬菜变色，还有酱汁按照自己的喜好添加就行 。
【凉拌田七上面露珠怎么形成】把蒜切末 ， 加入生抽 ， 倒入醋 ， 加盐，倒香油，加入麻汁，加入白糖，搅拌均匀 。锅子烧开水，放入田七，焯熟 。捞出，投凉，控干水分 。倒上酱汁 ， 撒上芝麻，即可 。

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