1、鸡爪10个，青椒1个 ， 蚝油15ml，黄酒30ml，郫县豆瓣酱1汤匙 ， 八角1个，白糖8克，老抽8ml，盐2汤匙，鸡精1汤匙
2、鸡爪洗净，减去指甲，加入清水，倒入一半的黄酒 ， 姜片 ， 烧至微微烂
3、烧好，沥干水分，热锅下油，爆香葱姜蒜，下入豆瓣酱
【怎么做辣椒炒鸡爪 辣椒炒鸡爪怎么做】4、加入鸡爪，翻炒，淋上剩下的黄酒 ， 白糖，生抽及所有作料，翻炒片刻加入青椒，炒好啦，味道棒棒的 。
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