1、炒茄片应该是最简单的做法了 。省时又好吃 ， 特别下饭 。
2、食材：茄子1根糖1茶匙生抽1汤匙鱼香酱1汤匙蒜4粒
3、茄子洗净切成片 。锅下油，油要多点爆香蒜米 。
4、下茄子翻炒，茄子是比较吸油的 。下半碗水 ， 盖上盖子焖煮让茄子微变软身 。
【长茄子怎么做好吃又简单】5、加入鱼香酱调味 。加点糖轻轻拌炒 。最后淋上生抽1汤匙 。看到茄子完全软身就可以装碟 。

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