1、 准备一个很大的电饭煲，多放水 ， 要炖三个小时的 。
2、大碗里面倒扣一个小碗 。放养一年以上的番鸭 ， 洗净切大块（半个手掌大一块），沥干水分，不用焯水 ， 放小碗上面 。
3、大碗放进电饭煲，上面盖保鲜膜或者这样一个大盘子 ， 必须完全盖住大碗 。盖上电饭煲盖子，炖三个小时以上 。
4、鸭肉夹出来
5、鸭露都吸在小碗里头
【鸭露怎么做】6、香！撇去上面的油，线面捞好泡进去，啥也不加，挑食的娃吃个光光 。

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