【室温20度能做腊八蒜吗】室温20度不能做腊八蒜，腊八蒜在制作的时候温度控制在十度以下为最好，所以一般腌制腊八蒜的时候会在腊月的时候进行腌制，在这个时候的温度呢，就比较适宜 。
腊八蒜腌制的温度控制在十度以下，比如北方家庭有暖气的话，要记着把腊八蒜腌制的时候放在室外 ， 以防止温度过高所导致的腊八蒜的变质 。十五天之后腊八蒜腌制完成，可以把腊八蒜取出来 ， 放到容器里面，放进冰箱 ， 这样子比较利于保存 。
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