做好吃的干皮皮虾的方法如下：
1、首先 ， 将大葱洗干净切段，洋葱，姜切片；
2、接着进行腌制，将葱段，姜片 ， 白酒，花椒 ， 盐，虾一起搅拌均匀，腌制十来分钟；
3、接下来进行调汁，准备一个碗将淀粉，水，白糖 ， 酱油搅拌均匀备用；
4、然后热锅入油 ， 油温烧至七八成热后倒入皮皮虾，炸至金黄，捞起控油沥干；
5、随后另备锅，热锅入油，进行烹制 ， 按顺序加入自制酱，洋葱，皮皮虾，芝麻 ， 白酒，调汁，大葱进行翻炒；
【如何做干皮皮虾】6、最后 ， 翻炒六七分钟，待虾入味后便可出锅装盘了 。

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