炸馒头片时 ， 先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油 。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下 ， 然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可 。这样，炸出来的馒头片不仅省油 ， 而且酥软好吃，颜色也十分好看 。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸 。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中 ， 否则，馒头片要泡散 。
【怎样炸馒头片好吃】3、先准备好一碗凉水 ， 并把馒头切成片 。炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片 。这样

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