【牛肚子里全是水怎么回事】这是因为在屠宰前在给牛大量供水，屠宰放血后在牛肚子上割开一个小口子，把一根导管刺入牛肚子进行放血，并将水管接上牛体身上的导管 ， 便开始不断地注水导致牛肚子里都是水 ， 不法分子通过这些方法以增加肉的重量，达到牟取暴利的目的，注入清水者妨碍口感和缩短储存期 ， 并极易腐烂，严重危害人体健康 。
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