【红豆里面有白色的虫子可以吃吗】如果生虫的红豆不是很多 ， 可将生虫的红豆放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出 ， 可杀死红豆里的蛀虫，然后再筛一筛，可以继续食用 。红豆长虫太多了就不能吃了，直接扔掉 。
红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分 。种子供食用，煮粥、制豆沙均可 。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65% 。花期在三月到六月之间，花朵小，颜色为紫色 。荚果形状长圆形，革质 ， 成熟后会开裂，种子椭圆形，鲜红色 ， 果期一般在九月份到十月份之间 。

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