1、西红柿烫一下去皮，菠菜焯水去草酸，然后切碎备用 。
2、南瓜去皮切片上锅蒸熟 。
3、蒸好后放入料理机中 ， 倒入温水打成泥 。
4、南瓜泥倒入碗中，加入面粉，边加边搅拌 。
【如何做南瓜疙瘩汤才好喝 好喝南瓜疙瘩汤的做法】5、搅拌成不易滴落的面糊 。
6、起锅倒入牛油果油 。
7、放入葱花炝锅 ， 倒入西红柿翻炒出汁，倒入清水 。
8、烧开转小火，用漏勺漏入面疙瘩煮 。
9、煮两分钟放入菠菜 。
10、再煮一分钟淋入蛋液煮开即可 。

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