不能一起炖汤，艾叶属寒性食物，鸽子属热性食物，两者不能一起次，会起冲 。
鸽子汤的做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面 ， 加点料酒 ， 去血 ， 捞出，洗净 。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1、5小时 。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳 。
4、用筷子刺一下 ， 比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
【鸽子能和艾草一起炖汤嘛】5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可 。

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