1、将干米粉和腐竹一同清洗干净，放到菜篮子中备用 。
2、腐竹泡软之后切成碎片，备用 。
3、将干米粉冷水下锅 ， 大火烧煮 。
4、一边翻煮，一边分几次加入冷水 。待到锅中的水开了，干米粉煮软之后，再一次加入冷水，慢火再次煮开 。（喜欢吃软一点的米粉的朋友 ， 可以再次加入冷水煮开）往锅中加入切好的肉末 。
【煮米粉怎么煮好吃 煮米粉煮好吃的方法】5、然后再次翻炒加下，加入腐竹 ， 花生油，盐 ， 酱油搅拌均匀，小火再次煮开，就可以出锅啦 。

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