冬瓜排骨汤 。
原料：排骨、冬瓜、葱、盐、鸡精 。
步骤：
1、排骨洗净入沸水焯一下 。
2、洗净浮沫，沥干水分备用 。
3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香 。
4、放入排骨炒香 。
5、添入1碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂 。
6、冬瓜去皮切成薄片 。
7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可 。
【什么汤好做又好喝】8、调入鸡精即可出锅 。

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