方法如下:1、沙子存储法将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂 , 然后加盖,可保鲜1-2个月 。
2、塑料袋保存法洗净 , 放在小塑料袋内撒一些盐 , 不要封口 , 随用随?。杀3?0天左右 。
3、罐子保存法把鲜姜放在一个罐子里,再用黄泥埋住,每天浇真真一点点水,能保持一个月左右 。
4、沙土保存要存放的鲜姜应选购外皮无伤、茎块肥厚的大块姜 , 掰掉小牙后可以埋在潮而不湿的细砂土或黄土中保存 。保存生姜鲜嫩的较好方法是将生姜洗净后埋入盛食盐的罐内,可使生姜较长时间不干,保持着浓郁的姜香 。
【嫩姜如何保存长久】5、盐泡:用盐水把生姜泡1小时,然后拿出来晒干,放入冰箱贮菜格内,可以放很长时间并保持其鲜嫩程度 。
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