【巧克力的保质期一般是多久】根据情况而定 。纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月 。白巧克力存放过久，也许口味无异 ， 但会比较不容易融化 。具体存放时间要看不同的巧克力品牌 。
挑选巧克力的注意事项
在挑选巧克力时，不建议购买可可脂含量低于25%的巧克力 。最好的巧克力配料就是可可脂和糖等一些常规的东西，不买带果仁或是酒香的巧克力，不仅因为果仁可能不新鲜，而且加果仁的巧克力糖的含量也高，对健康不宜 。
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