【紫甘蓝拌粉丝的做法窍门】1、主料：紫甘蓝1/2个、粉丝1卷、盐1.5匙、味精1小撮、白糖1匙、香油1/2勺 米醋1勺、蒜2瓣、香菜1棵、熟白芝麻1匙；
2、紫甘蓝切丝，加入盐拌匀腌制15分钟 。
3、粉丝煮熟 。
4、紫甘蓝倒出腌出来的水分后加入粉丝 。
5、加入味精，白糖，香油，米醋和蒜末，拌匀后盛入盘中，撒香菜和熟白芝麻即可，装盘 。

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