1、蟹2只，毛豆50g，肉糜200g，葱适量，姜适量，胡椒粉适量 ， 盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，葱花适量 。
2、选三分肥七分瘦的肉糜，加盐 ， 糖，胡椒粉，料酒，生抽 。
3、淋几勺葱姜水，搅拌均匀 。
4、在肉糜淋少许油，覆上保鲜膜，冷藏一会儿 。
【怎么做六月黄毛豆蒸肉饼】5、选剥好的嫩毛豆，入沸水焯一分钟后捞出 。
6、将毛豆放入肉糜，搅拌均匀 。
7、取洗净的六月黄去脐盖 。对半切开 。
8、将蟹直接立放在肉糜上，放的时候，注意将蟹切开的部门与肉糜接触 。
9、等蒸锅里的水沸后，放进锅里 ， 用大火蒸20分钟左右 ， 出锅后撒一点葱花，淋少许滚油即可 。

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