1、先做芥末沙司：法兰盘烧热，放入黄油 ， 加入黄酒 ， 再加入芥末粉，辣酱油，炒片刻，然后加入番茄沙司，撒少许盐和糖，炒匀，便成芥末沙司 。
【芥末牛排如何做】2、菜刀放平，将牛里脊肉拍薄 。将芥末沙司放入法兰盘煮沸，放入牛排，烧上3分钟 ， 不要把牛排烧老 ， 然后装盘，盘边配些炸土豆条，花菜和绿芦笋等蔬菜 ， 即可上桌 。
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