1、红枣去核切成小丁 。
【如何做红枣味的酸奶】2、大枣丁和牛乳一起放进锅子中，文火煮至邻近烧开，牛乳刚开始出现小泡泡，歇火 。
3、添加白砂糖 ， 拌和至白砂糖溶化 。
4、添加鲜奶油 。
5、将整锅红枣牛奶坐着配有饮用水的盆里 ， 拌和减温至约4零摄氏度 。
6、一边拌和奶液，一边添加菌粉 。
7、添加菌粉后要最少拌和20圈，直到菌粉分布均匀在奶液中 。
8、用汤勺将大枣散装在玻璃瓶中 ， 再将牛乳也散装至玻璃瓶中 。放进酸奶机中发醇8—10钟头，直到酸牛奶凝结 。冷冻数小时后再食用，口味更优 。
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