1、首先把山药去皮 ， 切滚刀块 。
【山药炖鸡怎么炖好吃 山药炖鸡的简单方法】2、锅内倒水加热，水开后倒入鸡块，焯去血水后捞出 。
3、锅内热油，倒入姜片翻炒 ， 倒入鸡块翻炒 。
4、加盐、料酒、翻炒 ， 倒入水、葱结 。
5、大火加热后改小火炖煮20分钟至汤汁浓稠即可 。
6、好吃又营养的山药炖鸡就做好了 。
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