1、玉米粒洗净漓干水备用，辣椒切节或小方块片备用 。架锅放油，烧至七成热放玉米入锅炒，放盐，翻炒一分钟 。
【炒嫩玉米怎么做】2、放水70ml入锅，继续翻炒玉米 。此时可以稍微关小火一点，让玉米在锅内烧一分钟，有锅盖可以盖盖 。然后增大火力，继续翻炒，水快烧干时，放入辣椒，继续翻炒，这时火力要减小 ， 水干即可装盘食用 。这样炒出的玉米很有风味 。
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