根据情况而定 。银耳汤若在夏季20-30多度的室温下保存，没有放进冰箱，隔夜的银耳汤极可能会变质，致病菌大量繁殖，便不可饮用 。若在密封好之后，放在冰箱冷藏保存，细菌的繁殖被抑制 ， 隔夜的银耳汤也不会变质，便可以继续饮用 。
【隔夜的银耳汤还能喝吗】银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美 。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效 。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。
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